L’Associació de Veïns de Sentfores – La Guixa convoca el segon Concurs de Tapes de Festa Major, que es farà el proper diumenge 20 de novembre a les 17h de la tarda al Centre Cívic
Inscripcions
Tots els participants al concurs hauran de formalitzar la seva inscripció al Centre Cívic durant la Festa Major i fins 1 hora abans del concurs.
Bases del concurs
El Segon Concurs de Tapes de Festa Major es regirà per les bases següents. Qualsevol incidència que es pugui presentar serà resolta a criteri dels organitzadors. La participació en el concurs implica l’acceptació d’aquestes bases.
- Els participants han de ser majors d’edat (18 anys). Es permet la participació de menors si estan acompanyats d’un adult en tot moment.
- És indispensable inscriure’s durant el període d’Inscripcions establert. Les persones o equips no inscrits dins del termini no s’admetran a concurs.
- Cada participant ha d’elaborar quatre (4) racions de la tapa presentada a concurs en un temps màxim de 1 hora, a comptar des del moment en que l’organització anunciï l’inici del concurs.
- Tots els ingredients i els estris de cuina per preparar les tapes són a càrrec dels participants. L’organització proveirà 1 microones a compartir entre tots els participants. Al Centre Cívic no hi ha cuina; els participants hauran de portar l’elaboració feta de casa, i fer l’emplatat de la tapa al Centre Cívic.
- L’organització proveirà un sobre a cada participant on s’ha d’incloure el nom del participant, el nom de la tapa, la llista completa d’ingredients i el cost aproximat.
- Es valorarà el baix cost de l’elaboració, la presentació, l’originalitat, la qualitat culinària i l’ús de productes de proximitat.
- El jurat estarà format per tres cuiners sentforencs.
- El concurs concedirà un premi absolut: Premi a la millor tapa
- La valoració la farà el jurat entre totes les tapes admeses a concurs.
- Un cop lliurats els premis es farà un tast de les tapes elaborades al concurs.
- Un cop acabada la degustació, cada participant es farà responsable de la neteja i recollida dels seus estris i de la seva zona de treball.